Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Crema pastelera

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCrema pastelera

Avatar de microondas
Receta enviada por microondas
183 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema pastelera

Tan socorrida como rica para cientos de postres, tartas, pasteles... Y ahora encima la crema pastelera la puedes hacer en 10 minutos.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 15 Noviembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema pastelera?

  • 40 gr. de harina de maíz refinada
  • 40 gr. de azúcar
  • 60 gr. de yemas de huevo (unas 4)
  • 50 gr. de nata líquida
  • 200 gr. de leche

¿Cómo se prepara Crema pastelera?


Hagamos una crema pastelera para nuestros pasteles y tartas de la siguiente manera. Primero, mezclemos en un cazo en frío la harina con el azúcar en seco. Luego, añadamos las 4 yemas de los huevos (reservemos las claras para otra receta), y mezclemos bien con la ayuda de un tenedor, o de unas varillas eléctricas.

Con la primera mezcla de la crema pastelera hecha, añadir la mitad de la leche y de la nata, y volver a batir. Cuando esté todo bien integrado en una masa espesa, pondremos el cazo al fuego, e iremos añadiendo poco a poco el resto de leche y nata, hasta lograr la densidad deseada.

A fuego muy lento y con una cuchara de madera, iremos removiendo poco a poco durante unos pocos minutos hasta que la crema pastelera esté a nuestro gusto. Luego, guardar la crema pastelera una vez fría en el refrigerador, para conservarla.

Foto orientativa: Seiho.



La receta Crema pastelera tiene 4 comentarios

¿Quieres comentar la receta Crema pastelera?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de microondas microondas

Manda la receta, seguro que es bien recibida. Crema pastelera. microondas el 05-07-2011

Avatar de microondas microondas

Hola, es harina de maíz refinada normal y corriente, vamos, la maicena de toda la vida. Crema pastelera. microondas el 05-07-2011

Avatar de cocineranovota cocineranovota

Excelente receta! siempre la había buscado y salia muy complicado todo.. ahora una pregunta que le hago a microondas: la harina de maíz es esa precocida que venden en el super? Crema pastelera. cocineranovota el 30-06-2011

Avatar de variedadeselsimarys variedadeselsimarys

me gusta porque es facil y rapida, yo la se hacer de otra manera Crema pastelera. variedadeselsimarys el 27-06-2011

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.